布局社区团购冷链仓配 赞麦源选一马当“鲜”

在社区团购行业中,生鲜食品作为核心品类,占据了商品销售额的50%以上,但如何有效保证商品质量也成为了业内普遍存在的问题。针对这个行业的痛点,国内社区团购平台Zanmai元轩投资打造的订单履行中心近日在杭州正式开业。中心面积近1500平方米,单日货物配送能力可超过10万单。作为商业运作的关键供应链基地,该中心将为当地居民创造社区团购& ldquo新鲜& rdquo沃克。

站在出风口 ,靠& ldquo新鲜& rdquo吃饭

与资本感受到的寒意不同,2020年的社区团购呈现出一片火热景象。易观国际今年5月发布的《中国生鲜电商市场年度综合分析2020》报告中,专家指出,过去一年,中国生鲜电商市场规模稳步增长,达到5449.4亿,并表示,由于政策支持和新冠肺炎疫情的影响,预计未来三年生鲜电商市场将呈现高速增长趋势,持续增长36.3%。

自年初新冠肺炎疫情爆发以来,随着当地生活相关业务需求的爆发,美团、JD.COM等互联网巨头纷纷加紧布局,社区团购成为布局生鲜电商的主要方式。社区团购作为生鲜电商市场的黑马,本质上是消费品、生鲜产品等产品通过电商销售的渠道模式创新。

如果仔细研究社区团购的基本要素,我们会发现组长、产品、物流配送、供应链、货源是关键的连接点,而仓储物流作为团购订单分拣、社区配送、商品交接的主要枢纽,在社区团购市场中起着至关重要的作用。

由于生鲜产品的特点,用户和商家将大部分精力集中在& ldquo新鲜& rdquo事实上,这就要求团购平台能够实时供应生鲜产品,快速完成配送,就像JD.COM能够在传统电商中占据物流的一席之地一样,但在生鲜电商领域,这种效率更为重要。在社区团购领域,配送不是传统电商以天计算,而是以分钟计算。

在社区团购行业,生鲜食品是社区团购中的重点类别,其销售额一般占总销售额的50%以上,这也对生鲜食品的保鲜和快速配送提出了更高的要求。然而,前期投入成本和建设周期极大地限制了许多同行在这个问题上的表现空。作为行业内的新玩家,赞麦源轩通过先进的布局和行业创新,为社区团购行业带来了新的思路。

自力更生& ldquo新鲜& rdquo循序渐进

目前社区团购的主流仓储物流模式主要采用第三方配送,即平台统一管理货源,通过第三方配送公司将产品直接交付给集团负责人或社区,最终由消费者进行自提。不可否认,委托第三方不仅可以获得专业的业务支持,还可以降低物流成本。与此同时,物流周转时间和在途货物质量这两个不可控因素成为了定时炸弹。一旦第三方公司和团购平台出现失误,很容易引发消费者维权事件。

正因为如此,赞美源选择了最大限度的保证用户签约的及时性和商品质量。该平台专门设立了一个订单履行中心,快速响应内部业务需求,高效承接社区团购现场各种新鲜果蔬、零食饮料等商品的订单分拣、包装、配送等服务。

在订单履行中心,藏麦源轩不仅配备了冷藏设备供用户分别冷藏和冷冻,还对冷链运输做了初步尝试。每辆运输车辆都配备有保温保鲜设备,确保藏麦源轩销售的水果、蔬菜和冷冻产品从生产、储存、运输和销售到消费前始终处于规定的低温环境中。另外,赞麦园选择搭建平台专用的仓储配送系统。系统完成订单采集后,消费者购买商品从采购、质检、订单匹配、分拣到社区终端配送的所有操作流程均严格控制在12小时之内。高效的运营模式结合科学的保鲜仓库调配系统,以及麦源精选的一套创新组合箱,最大限度的保证生鲜产品的新鲜度,让食材在最短的时间内到达消费者手中。

此外,为了提高社区团购平台的运营效率,藏麦源轩终端在配送前完成了系统科学的线缆整理,为消费者提供了最佳的物流配送解决方案。据了解,近期已投入运营的订单履行中心为藏麦园选择了首个前端仓库,后续的藏麦园选举将逐步升级智能选仓配送系统,探索冷链物流的创新应用,完善智能排线和智能调度系统,加大智能物流的建设和投入,通过技术赋能,打造品质更好的生鲜团购新模式。

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