喜茶和奈雪的茶:从交叉线走向平行线

奶茶作为世界上流行的饮料,从17世纪就已经存在了。奶茶经济&现状;它已经有300多年的历史了。上世纪末,奶茶也从台湾推向了大陆市场。

如今,奶茶已经成为年轻人所说的& ldquo维持生命的水& rdquo心情好的时候喝一杯,心情不好的时候甚至喝一杯。

在这种奶茶热潮下,有人称之为& ldquo新中国茶&现状;网络红茶店层出不穷。他们声称自己是独一无二的,像风暴一样席卷全国。Xi茶和耐雪の茶(以下简称& ldquo奈雪& rdquo),这对于中国茶产业的龙头品牌来说更为突出。

不朽的战斗

作为新中国茶的巨人,西茶和乃雪总是有被拿来比较的命运。俗话说,一山不能有两只老虎。近几年来,淅茶和乃雪曾多次秘密对质。

耐雪成立于2015年,主要面向年轻女性,主要推广茶叶和软袋等产品。截至2020年6月,全国50多个城市共有298家直营店。

西茶成立于2012年,为25至30岁的白领提供奶酪茶、奶茶、果茶等产品,业务覆盖全国大中城市。截至目前,西岔在全国47个城市拥有超过498家店铺。

从这一年开始,我喜欢茶和奶雪很多次。碰巧& rdquo引入相似的产品和营销模式来吸引消费者,让消费者分辨不出它们之间的区别。早在2018年,这两个品牌的创始人就在一个朋友圈里写了一段对话,指责对方随风抄袭,这让它成为当时的热门话题。

由于这两家公司大多推出带有时令水果的茶叶产品。巧合& rdquo从原材料的角度来看,这是不可避免的。此外,泡茶,原料和口味的创新没有高壁垒和技术含量,也没有版权。因此,茶爱好者和奶雪很难从原料和口味的角度获得竞争优势。

然而,尽管口味相似,萝卜和青菜有各自的口味,消费者对它们的喜爱并没有减少。这也使得一直站在行业前沿的西槎和乃学,总能吸引众多资本的目光。从他们的融资过程来看,相互追逐的意义更加明显。

2016年8月,淅茶从IDG和天使投资人何伯权处获得1亿元融资,10月,乃学从天图资本获得1亿元投资,仅相隔两个月。

2018年3月,耐雪宣布已收到天图资本牵头的数亿元人民币的A+轮投资,投资后估值为60亿元人民币。同年4月,淅茶宣布龙珠资本投资4亿元完成B系列融资,间隔时间只有一个月。

2020年2月,耐雪筹集了4亿美元,行业开始传播耐雪计划今年赴美上市的消息。同年3月,有消息称,淅茶从高陵资本和科图获得了约160亿美元的全面融资,并有报道称其已上市。

不难看出,在店铺布局、产品和融资角力方面,西岔和内雪的进入领域相似,实力相当,一时难以输赢。如果他们想在未来领先对方一步,他们必须寻求新的增长。

Xi茶叶略微领先

自成立以来,西岔和内雪一直瞄准一线和二线城市的市场,走高端路线。然而,新茶叶市场下半年的竞争才刚刚开始,但一、二线市场已经见顶。随后,淅茶和乃学开始了加速沉降和寻找新数量的道路。

经过数据对比,三线及以下城市的店铺数量已经超过二线城市,并接近一线城市。在现阶段,在下沉的道路上,爱茶似乎快了一步。

今年3月,西卡推出了它的子品牌& ldquo小喜茶饮料厂;产品主要集中在鲜奶茶、果茶、纯茶、咖啡、冰淇淋等。喜欢小茶和喜欢茶的最大区别在于价格。目前市场上的产品价格主要集中在7-16元,是茶叶等产品价格的一半。

西晓查的出现无疑是为三线、四线和五线市场的布局做准备。价格正好可以弥补淅茶在下沉市场的竞争力,从而与淅茶形成错位发展,占据更大的市场份额。

但是对于下沉市场,即使喜爱的茶的单价只有喜爱的茶的一半,在下沉市场中价格/性能比确实很低,所以仍然很难喜欢下沉的茶。因此,淅茶没有迅速实施下沉市场,而是选择了逐步探索。

然而,与热爱茶的探索相比,耐雪并没有做出什么大的动作,而是在三线城市开了一些店。

此外,零售渠道是另一个全新的茶叶品牌& ldquo战场。。

今年上半年,希查通过官方公开号码宣布,它推出了苏打水类别,重点关注0糖0脂的健康路线。随后,西岔推出了一些零售产品,如饼干、薯条、爆米花等。测试新的零售店。奈雪也不甘示弱,发起& ldquo奈雪美食餐厅& rdquo,穿上各种零食和茶叶礼盒,进入零售轨道。

由此可见,淅茶和内雪都在下沉市场和零售市场,试图占据更大的市场份额,两者是一脉相承的。但是很明显,现在喝茶的速度更快了。

奈雪也不甘示弱

与《奶茶》的向下渗透相比,《奶雪》更注重场景的营造。内学寻求增量市场的另一种方式是专注于& ldquo第三空区间& rdquo场景创作,通过类别进行跨界创新。

奈雪在场景构建方面非常出色。例如,启动& ldquo奈雪的礼物&现状;& ldquo奈雪葡萄酒厂;还有数千平方米的大商店。奈雪梦工厂。,这样消费者可以在每个商店体验不同的场景。此外,第四个空房间,如大型商店和酒吧,也将是内学的主要开放方向,这将有助于形成差异化的竞争趋势。

喜欢喝茶的商店也很特别。虽然不能和乃学的大制作相比,但也很有创意。分为标准店、粉红店、黑金店、直营店和Go店,通过差异化设计吸引消费者的注意力,成为名副其实的& ldquo净红店& rdquo。

对于耐雪来说,从产品到体验空,它始终坚持不断创新,以应对激烈的市场竞争。另一方面,在今天的环境下,如果茶产业要进一步发展,数字化建设也是必不可少的。

数字升级不仅可以改善消费者的体验,还可以提高商店的效率。在这一点上,乃学和西岔做得很好。

今年以来,耐雪在数字化建设方面动作频繁,先后打出了小节目订购、第三方外卖平台、网上商城、直播、天猫旗舰店等组合拳,加快了线上线下消费场景的整合。同样,西卡也在数字建设方面进行了尝试,推出了微信西卡GO小程序、新加坡APP和支付宝小程序。

不仅如此,奈雪还积极招聘瑞星的前CTO何刚,并表示何刚拥有优秀的简历和丰富的技术领域管理经验。未来,耐雪将继续致力于数字化建设,为消费者带来更好的体验。

问题类似

作为目前茶业中的独角兽,西茶和奶雪有很多相似之处,除了一些产品,观众也非常接近。虽然未来的布局有一些差异,但实际上,龙头企业面临的问题非常相似。

首先,市场竞争激烈。中国茶叶市场的总规模已经超过4000亿元,在探索的过程中,整个中国茶叶市场将继续增长。

乐乐茶在一旁虎视眈眈,点点、可可和路家巷则排在第二梯队。蜜雪冰城是人性化低价的主要路线,销量高,品牌响亮,是主流,此外还有美丽的茶叶、美丽的桃山等区域爆炸性产品。茶叶店和新型饮料店在全国各地蓬勃发展,这也给龙头企业带来了压力。

除此之外。书店等传统行业也在发展自己的茶叶服务,传统商店+茶叶已经成为一种趋势。在这个人人都想跨越国界的时代,你永远无法想象下一个竞争对手会是谁。例如,方便面的销量急剧下降,但他们的竞争对手不是同行,而是后来出现的外卖平台。

第二,扩张的高成本。无论是沉没还是出海,规模扩张都需要大量的资金支持,这是对人力、物力和产业链的考验。

最后,商店的扩张对企业的管理提出了挑战。随着规模的扩大,门店的数量也在增加,这就导致了监管层面容易出现的问题。最近,由于监管不严,西岔和内学都出现了健康问题,但对于餐饮业来说,健康问题是一个致命的隐患。

他们都是中国最具代表性的茶叶品牌。虽然有很多相似之处,但在操作上或多或少存在差异,这也反映了两个品牌在未来定位上的不同发展路径。西霞和内雪一定会走自己的发展道路,通过建立清晰的品牌形象和定位,建立差异化的竞争优势。

保持足够广阔的视野,无论是产品还是未来布局,走出安全地带,不断创新是可持续发展的关键。

文/刘匡公号,身份证号:刘匡110

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